當(dāng)下，藍(lán)山縣百疊嶺生態(tài)觀光茶園里上萬(wàn)畝高山有機(jī)茶進(jìn)入開花季，茶農(nóng)們紛紛背著竹簍上山采摘鮮嫩的茶花，通過(guò)手工工藝制作成茶花茶，收獲茶園里秋冬時(shí)節(jié)的又一筆額外收入。
茶花與油茶花期基本同步，長(zhǎng)達(dá)1個(gè)多月，但最佳采制花茶時(shí)間只有半個(gè)月左右。這段時(shí)間，茶農(nóng)們趁著晴好天氣，與茶花花期賽跑，早出晚歸采摘這種剛剛開出花朵的茶花，手巧的茶農(nóng)一天能采摘好幾斤上好的茶花，用上8斤鮮茶花便能制作出一斤上好的茶花茶。
茶農(nóng)梁芳介紹，這個(gè)茶花采摘時(shí)間是半個(gè)月，天氣好的話，我們能做成200斤花茶。到了這個(gè)季節(jié)，我們這里滿山遍野都是茶花，如果不摘的話就浪費(fèi)了，可惜了，我們把它做成花茶，就變廢為寶了。
茶花茶富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素等多種元素，具有清目、化痰、消食、利尿、解毒功效，在市場(chǎng)上十分走俏，能賣到6000塊錢一斤，即便是鮮茶花，也能賣600塊錢一斤。
過(guò)去，這里的茶農(nóng)只采摘茶葉，秋冬季節(jié)的茶花都自然凋謝，化成了茶林里的廢棄之物。這幾年，當(dāng)?shù)匾圆铇淞挤N培育和名優(yōu)茶開發(fā)為支撐，走科技興茶之路，在培育綠茶、紅茶系列產(chǎn)品之外，把茶農(nóng)眼中的“廢棄物”再利用，提升茶花茶品開發(fā)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品多樣化，打造“四季有茶事、長(zhǎng)年有體驗(yàn)”的茶事活動(dòng)和特色生態(tài)旅游體驗(yàn)區(qū)，促進(jìn)茶農(nóng)進(jìn)一步增收。(廣電記者 蔣軍林 唐勛江 孟江兵)
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